「酸化」という言葉を聞いてどんなことを想像するでしょうか？
身近な例でわかりやすいのが、りんごの切ってそのまま置いておくと切り口が変色します。鉄が錆びること、油が臭くなること、これらはみな「酸化」現象にあてはまります。

同じように、人間の体、細胞も「酸化」したり「還元」したりを繰り返しています。



では、『酸化還元電位』とは何を表すのでしょうか？
　
ある物質を「酸化」する状態なのか、あるいは「還元」する状態なのかを表す指標です。プラス（酸化）とマイナス（還元）で表されて、その単位はmVになっています。

mVがプラスで、その数値が大きいほど相手を酸化する能力（酸化力）が強く、逆にマイナスの数値が大きいほど相手を還元する能力（還元力）が強いことを示します。






体内に取り入れる水（飲み水）も、細胞を酸化させない「還元された水」がのぞましいです。
「天然水が体に優しい」というのは、天然水ほど酸化還元電位が低い「還元された水」だからなのです。

いろいろな水の酸化還元電位を比較してみると、水道水は酸化還元電位が高くなっています。一方、各地の“名水”と言われる水は酸化還元電位が低くなっています。

　

そして、水道水に「サンゴの力」を入れると、この名水に匹敵するような酸化還元電位にすることができるのです。対して、市販ミネラルウォーターの酸化還元電位は思ったほど低くありません。

下が各地の水道水に「サンゴの力」を入れたときの酸化還元電位（ORP）の変化です。
酸化水だったのが、だいぶ還元力がましています。↓

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