「酸化」という言葉を聞いてどんなことを想像するでしょうか？
りんごの切り口の変色、鉄が錆びること、油が臭くなること、これらはみな「酸化」現象にあてはまります。

この世界に存在する物質すべては原子で構成されてます。つまり、人体も⇒細胞の集合体であり⇒さらに原子の集合体です。




原子は、原子核の周りに電子が回っている状態です（あたかも地球と月のように）。
原子がこの電子を失うときに、その物質は「酸化」されます。逆に電子を受け取るときは「還元」されます。

では、『酸化還元電位』とは何を表すのでしょうか？
　
ある物質を「酸化」する状態なのか、あるいは「還元」する状態なのかを表す指標です。プラス（酸化）とマイナス（還元）で表されて、その単位はmVになっています。

mVがプラスで、その数値が大きいほど相手を酸化する能力（酸化力）が強く、逆にマイナスの数値が大きいほど相手を還元する能力（還元力）が強いことを示します。






体内に取り入れる水（飲み水）も、細胞を酸化させない「還元された水」であることに越したことはありません。
「天然水が体に優しい」というのは、天然水ほど酸化還元電位が低い「還元された水」だからなのです。

いろいろな水の酸化還元電位を比較してみると、水道水は酸化還元電位が高くなっています。一方、各地の“名水”と言われる水は酸化還元電位が低くなっています。
　
そして、水道水に「サンゴの力」を入れると、この名水に匹敵するような酸化還元電位にすることができるのです−市販ミネラルウォーターの酸化還元電位は思ったほど低くありません。

下が各地の水道水に「サンゴの力」を入れたときの酸化還元電位（ORP）の変化です。
酸化水だったのが、だいぶ還元力がましています。↓






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